Spieniacz do mleka – z nim stworzysz aksamitną piankę

Kawa z mleczną pianką to jest to o czym marzysz od samego rana? Spieniacz do mleka to akcesorium, którego w Twojej kuchni nie powinno zabraknąć.

Spieniacz do mleka powinien znaleźć się w każdej kuchni wielbiciela cappuccino, latte i innych mlecznych specjałów. Warto też wiedzieć, że z pomocą tego akcesorium przygotujesz także ciepłe kakao, czekoladę na gorąco albo desery dla całej rodziny. Można na przykład dodać do mleka odrobinę smakowitych wiórków czekoladowych lub kokosowych, by móc się cieszyć pysznym dodatkiem do lodów, ciast i innych deserów.

Białka mleka w trakcie napowietrzania zwiększają swoją objętość, dzięki czemu z mleka powstaje aksamitna pianka. Aby taką uzyskać najlepiej jest użyć podgrzanego mleka o wysokiej zawartości tłuszczu – im wyższa zawartość tłuszczu tym więcej białka i więcej mlecznego puchu. Pianka będzie wówczas trwała, a dzięki odpowiedniej konsystencji szybko nie opadnie.

Na jaki model spieniacza do mleka się zdecydować?

To, na jaki model spieniacza zdecydujemy się, zależy tylko i wyłącznie od tego jak często chcemy go używać. Bezpośrednio jest to związane z kosztem jaki zamierzamy ponieść oraz naszymi potrzebami. Warto zwrócić uwagę, by części urządzenia można było myć w zmywarce, co zwiększy komfort użytkowania i zaoszczędzi nam nieco czasu.

Spieniacz ręczny to małe i lekkie urządzenie, które z łatwością zmieści się w naszej dłoni. Zakończony jest spiralnym mieszadełkiem ze sprężynką, które zamienia mleko w piankę. Wielką zaletą tego akcesorium jest to, że jest tak małe. Dzięki temu, możemy go zabrać ze sobą na biwak lub camping i nawet tam cieszyć się pysznym cappuccino.

Elektryczny spieniacz może ogrzać mleko, podgrzewać i spieniać je albo stworzyć dużo gęstej pianki. Po zamknięciu spieniacza pokrywką i włączeniu przycisku uruchamiającego już po kilku chwilach otrzymamy piankę o pożądanej przez nas konsystencji. Niektóre modele umożliwiają spienianie mleka na zimno, co umożliwia przygotowanie caffe frappe. Wśród elektrycznych urządzeń na rynku dostępne są także indukcyjne spieniacze. Wytwarzają one pole elektromagnetyczne, dzięki czemu mleko jest podgrzewane, a końcówka spieniająca, umiejscowiona w pokrywie, napowietrza je.

Spieniacz tłokowy to naczynie zwykle ze szkła lub stali szlachetnej z pokrywką, w której porusza się tłok zakończony sitkiem. Tłok ten wprawiamy w ruch siłą własnych mięśni, dzięki czemu mleko wielokrotnie przepływa przez sitko tam i z powrotem. W czasie tego procesu płyn napowietrza się i stopniowo tworzy się gęsta pianka. Im dłużej będziemy wykonywać ruch tłoczenia tym mleczna pianka będzie bardziej zwarta w konsystencji i aksamitna.

Jak uzyskać doskonałą piankę?

Mleko powinno zawierać ok. 3,2% tłuszczu (ewentualnie 2%) oraz być podgrzane do temperatury około 65°C. Najbardziej perfekcyjną piankę otrzymamy z urządzenia elektrycznego. Warto jednak sprawdzić, czy jest łatwy w utrzymaniu w czystości i jaką ma ilość zakamarków, zwłaszcza w końcówce z mieszadełkiem, do których trudno jest dotrzeć. Istotne jest, by wyłożony był wewnątrz powłoką antyadhezyjną, czyli taką, która ograniczy możliwość przywierania ciepłego mleka.

Warto zwrócić uwagę, by spieniacz wyposażony był w funkcję automatycznego wyłączenia się oraz możliwość wyłączenia w wybranym przez nas momencie. Obsługę urządzenia ułatwia dziobek, dzięki któremu pianka łatwiej się wylewa oraz wygodny uchwyt. Decydując się na model tłokowy lub ręczny należy pamiętać o tym, że samodzielnie musimy podgrzać mleko, a w modelu elektrycznym ten problem za nas rozwiązuje samo urządzenie.

Spieniacz Severin SM 3590

Spieniacz ręczny Severin jest lekki. Dzięki dużej prędkości obrotowej spieni mleko w kilkanaście sekund. Po zakończonej pracy umyć pod bieżącą wodą tylko końcówkę spieniającą.

Specyfikacja techniczna

• Zasilanie: Baterie
• Prędkość obrotowa: 11500 o/min
• Materiał: obudowa Soft-touch, Stal nierdzewna
• Wymiary: 4.5 x 4.5 x 23.3 cm
• Gwarancja: 24 miesiące

Cena: 54,99 zł Przejdź do sklepu

Spieniacz Frabosk Combat 1 TZ

Spieniacz tłokowy Frabosk Combat 1 TZ przeznaczony jest do kuchenek ceramicznych, elektrycznych i gazowych. Można myć go w zmywarce.

Specyfikacja techniczna

• Pojemność: 100 ml
• Materiał: stal nierdzewna
• Wymiary: 6 x 7,5 cm
• Gwarancja: 24 miesiące

Cena: 79,85 zł Przejdź do sklepu

Clatronic Spieniacz MS 3326

Dotykając trzyfunkcyjnego przełącznika spieniacz przygotuje ciepłe mleko, gęstą piankę lub spieni mleko na zimno. Przygotuje także gorącą i zimną czekoladę.

Specyfikacja techniczna

• Pojemność: 500 ml
• Moc: 600 W
• Automatyczne wyłączanie

Cena: 219,99 zł Przejdź do sklepu

Spieniacz Severin Spuma 700 Plus SM 3587

Spieniacz Severin zaserwuje nam mleko spienione na ciepło jak i na zimno. Warto wiedzieć, że dodając kawałki czekolady do zbiornika z mlekiem uzyskamy czekoladę na gorąco. Producent zachwala model Severin jako urządzenie wszechstronne, w którym można przygotować na przykład żywność dla niemowląt lub zrobić grzańca. Urządzenie osiąga maksymalną temperaturę 65^oC. Części spieniacza można myć w zmywarce.

Specyfikacja techniczna

• Funkcje: Podświetlenie LED, 13 programów automatycznych, Możliwość spieniania mleka roślinnego, Wyprofilowany dzióbek, Regulacja temperatury
• Moc: 500 W
• Pojemność do spieniania: 120-350 ml
• Pojemność do podgrzewania: 120-700 ml
• Materiał: stal szlachetna
• Wymiary: 19,5 x 15,5 x 25 cm
• Waga: 1,6 kg
• Gwarancja: 24 miesiące

Cena: 599,00 zł Przejdź do sklepu

Spieniacz Gastroback Milk & Chocolate Advanced 42359

Spieniacz Gastroback 42359 przygotuje mleczną piankę cappuccino, gorącą czekoladę, podgrzeje mleko albo spieni je na ciepło lub na zimno. Jego części można myć w zmywarce. To urządzenie opiera się na technologii indukcyjnej.

Specyfikacja techniczna

• Funkcje: Podświetlany włącznik/wyłącznik, Przygotowanie cappuccino lub kremowej gorącej czekolady, Przygotowanie gorącego lub zimnego mleka
• Pojemność do spieniania: 300 ml
• Pojemność do podgrzewania: 600 ml
• Maksymalna temperatura: 77^o
• Materiał: stal nierdzewna
• Wymiary: 19 x 25.2 x 14 cm
• Gwarancja: 24 miesiące

Cena: 669,00 zł Przejdź do sklepu

Spieniacz do mleka Smeg 50’s Style

Spieniacz Smeg przygotuje zarówno ciepłe jak i zimne mleko z pianką delikatną lub mocną, samo ciepłe mleko oraz gorącą czekoladę. Posiada indukcyjny system podgrzewania.

Specyfikacja techniczna

• Materiał: stal nierdzewna, tworzywo sztuczne
• Wymiary: 18,4 x 14,2 x 25 cm
• Waga: 1,78 kg
• Pojemność: 600 ml

Cena: 969,00 zł Cena: 872,10 zł Przejdź do sklepu