Każdy kto chociaż raz próbował zrobić domowe tortille, wie że mimo niezwykłej prostoty przepisu, wymaga to zazwyczaj znacznych nakładów czasu. Jednocześnie gotowe tortille są nieproporcjonalnie drogie, oraz pełne dodatków mających sprawić, że jak najdłużej zachowają świeżość i elastyczność.
Flatev to maszyna do domowego wypieku tortilli, która ma usprawnić cały proces, zawierając go w zaledwie kilku krokach.
Urządzenie posiada rozmiary porównywalne z większością maszyn do wypieku chleba. Obsługa ma być niezwykle intuicyjna, wystarczy umieścić w zasobniku kapsułkę przypominającą, te znane z niektórych ekspresów do kawy, a następnie włączyć urządzenie. Zgodnie z zapewnieniami producenta, zrobienie jednej tortilli ma trwać mniej niż minutę.
Kapsułki zawierają tylko naturalne składniki, związku z tym podstawowe tortille zawierają w składzie jedynie sól, wodę i mąkę. Trwałość składników jest określona na około 2 tygodnie w przypadku przechowywania w lodówce. Plany obejmują kilka rodzajów kapsułek, wśród nich wymieniane są tortille pszenne, kukurydziane (bezglutenowe) czy pełnoziarniste. Ponadto możliwe będzie przygotowanie wersji smakowych, np chilli czy serowych.
Tajemnica działania urządzenia jest stosunkowo prosta. Po otwarciu kapsułki ciasto jest wyrabiane, a następnie formowane i podgrzewane. Gotowe tortille trafiają do specjalnej przegrody, chroniącej je przed wystudzeniem.
Autorzy planują rozszerzenie możliwości maszyny o wypiek podpłomyków i innych rodzajów pieczywa. Wedle szacunków maszyna Flatev powinna kosztować mniej niż 300 dolarów, natomiast kapsułki poniżej dolara za sztukę. Rozpoczęcie sprzedaży planowane jest na 2015 rok.
