Kilkanaście lat wstecz, w telewizji pojawiły się reklamy rewolucyjnych urządzeń Tefal. Polski prezenter tłumaczył, że to frytkownica, która potrzebuje tylko łyżki oleju. Nikt jeszcze nie mówił wtedy o Airfryer’ach, którymi w istocie te urządzenia były. Jedno takie cudo o oznaczeniu FZ710 pojawiło się w domu mojej partnerki, kiedy oboje byliśmy jeszcze studentami. Wystarczyło pokroić 2 ziemniaki, wrzucić do okrągłej misy i dolać oleju za pomocą specjalnej, zielonej miarki. Gorące powietrze i obracające się mieszadło wykonywały za nas resztę pracy. W 2025 roku, po przetestowaniu nieskończonego morza frytkownic mogę zdeklarować, że to jedyna znana mi frytkownica “beztłuszczowa”, w której wychodziły dobre, domowe frytki.
Do sklepów i mojego domu trafia Tefal Actifry MY741C
Na srebrnej listewce urządzenia widnieje napis “Multicook Airfry”, a całość przypomina wyglądem <link>inteligentny garnek Cook4Me <link>, który testowałem dla Was wielokrotnie. Sklepy chyba nie są do końca pewne czym jest to urządzenie, bo RTV Euro AGD sklasyfikowało go jako frytkownicę beztłuszczową, a MediaMarkt jako Multicooker. Ja tymczasem przymierzam się do czujnej inspekcji i porównań. Względem Actifry, które pamiętam ze studenckich czasów, brakuje mi okienka do obserwowania postępów oraz kosza z rączką. Są jednak dwa ruszty, których nie widziałem w starszym urządzeniu, a także zdecydowanie bardziej zaawansowany programator.
Funkcje których się nie spodziewałem
Moją przygodę zaczynam przekornie, od smażonych skrzydełek kurczaka w sosie Buffalo. Ruszty dołączone do zestawu, mają mi pomóc w przygotowaniu właśnie takich kąsków, dla których mieszanie w dolnej misie byłoby nieefektywne. Skorzystałem z obydwu rusztów, dzięki czemu udało mi się nałożyć około kilograma skrzydełek, ale nie było to najmądrzejsze posunięcie z mojej strony. Tak ułożone potrawy sprawiają, że część jedzenia znajduje się bardzo blisko grzałki, podczas gdy druga cześć jest od niej skutecznie odizolowana.
Efektem mogą być fajne skrzydełka na pierwszym piętrze i ugotowane skrzydełka na drugim.
Zanim zrozumiem jak działa ten sprzęt przytrafiają mi się kolejne wpadki. Raz zapominam założyć mieszadło i zmieniam mrożone frytki w zlepioną babkę ziemniaczaną. Robię też frytki z surowego ziemniaka i wychodzi mi smażone puree. Wszystko przez to, że zamiast zajrzeć do instrukcji, gotuję instynktownie dania ze studenckich wspomnień. Finalnie jednak siadam do lektury.
Urządzenie, które dorosło ze mną
Przecieram oczy ze zdziwienia kiedy w instrukcji i książeczce przepisów nie znajduje nic o frytkach robionych na zielonej miarce oleju. Sporo mówi się natomiast o risotto, makaronach, gulaszach, jogurtach, a nawet ciastach. Zaczynam rozumieć o co w tej całej zabawie chodzi.
Urządzenie, które mam przed sobą przypomina mi wywołane już Cook4Me z nakładką crisp, doposażone jednak o mieszadło. Bo Cook4Me to idealny kombajn do dań jednogarnkowych, ale takich, których nie trzeba mieszać. Nie pozostaje mi nic innego jak zrobić risotto, klasyczne z białym winem, domowym bulionem i parmezanem. Pracę zaczynam w trybie smażenia i mieszania żeby przyrządzić idealnie rumianą cebulkę, następnie włączam dedykowany tryb do risotto.
Faktycznie robi się samo, jest perfekcyjne. Jeśli nie robicie risotto sami, to danie może wydawać się wam mało spektakularne. Prawda jest taka, że wymaga ogromnego zaangażowania, ciągłego mieszania i odparowywania. To miska ryżu, po której kucharza bolą przeguby – no chyba że ma urządzenie, które samo miesza.
Przypominam sobie inne danie, które lubimy robić, ale jego przygotowanie jest męczące i wymaga długich godzin w kuchni. Sos boloński, ale taki prawdziwy, przygotowywany z kultowego The Essentials of Classic Italian Cooking. Godziny smażenia, mieszania, odparowywania, wolnego gotowania. Brzmi trochę jak spis funkcji nowości od Tefal. To danie, którego nie przygotowałbym ani w Cook4Me, ale też w żadnej znanej mi frytkownicy. Dzięki Actifry MY741C przy garnku spędzam jakieś 40 minut zamiast 5 godzin. Angażuję się jedynie przygotowując składniki i doglądając procesu. Pięć godzin później z misy wyciągam Ragù o smaku bijącym na głowę większość dań restauracyjnych.
Przez kolejne dni przygotowuję również jogurt, wysuszam garść maślaków, będących smutnym świadectwem słabego grzybiarza, robię mrożone frytki i tradycyjną pizzę. Da się, ale prawdziwa radość powraca kiedy do misy wpadają składniki na esencjonalne i długo gotowane leczo.
Zrobiliśmy z Małgosią rachunek sumienia i wyszło nam, że dawne Actifry to smakowite wspomnienie studenckich czasów. Możliwe, że tam właśnie powinno pozostać. Zrobienie idealnego “Bolońskiego” bez stania w kuchni to dla trzydziestoparoletnich nas największa frajda kulinarna ostatnich dwóch miesięcy. Osobiście jeśli jednak miałbym wyjaśnić “Mutlicook Airfry” z napisu na obudowie, to powiedziałbym że to Multicooker z funkcja Airfryera. Urządzenie, w którym zrobisz przepyszne Ragù, ryże i makarony, a przy okazji upieczesz też chleb, usmażysz łódeczki ziemniaczane czy zrumienisz kaczkę. Błędem będzie natomiast postrzeganie Actifry MY741CF0 jako Airfryera, w którym czasem można coś ugotować. Jeśli frytkownica beztłuczowa to dla Ciebie główne marzenie, to poniżej znajdziesz film z świetnym produktem od Tefala które je zaspokoi.
<osadzony film do modelu slience>
W moim przypadku Tefal Actifry MY741CF0 zostaje królem blatu kuchennego, detronizując kilka innych urządzeń.
Warning: Undefined array key "criteria_label_1" in /home/platne/serwer289879/public_html/autoinstalator/serwer289879.lh.pl/wordpress77273/wp-content/plugins/smartmag-core/inc/reviews/module.php on line 122
To multicooker z funkcją frytkownicy. Jego super-moc to wymagające czasu i cierpliwości potrawy jednogarnkowe. Zrobisz w nim wyśmienite risotto, leczo czy ragu, ale też przygotujesz frytki i ciasta. Mieszadło oszczędzi Ci dużo czasu!
Mocne strony
- Oszczędza czas
- Świetne risotto
- Wyśmienite sosy
- Wzorowy jogurt
- Atrakcyjna cena
Słabe strony
- Frytkownica to tylko dodatek
