Spummy wykorzystywać ma nanotechnologie umożliwiającą tworzyć jadalne pianki w przeróżnych, również nietypowych smakach. Pozwala to nie tylko na zaspokojenie wyszukanych podniebień ale również na nieskończoną kombinację smaków w poszukiwaniu tych nieznanych. Całą recepturę można byłoby wybierać dzięki specjalnej klawiaturze wyświetlanej przez urządzenie w okół siebie.
„Inspiracją do stworzenia tego projektu były osiągnięcia Ferrana Adrii, twórcy smakowych pianek, dzięki którym jego restauracja „El Bulli” 4 razy z rzędu zdobyła tytuł „Restauracji Roku”.” Dzięki Spummy, każdy będzie mógł przyrządzić w domu potrawę o dowolnym smaku, która wedle zapewnień projektanta może dać szansę na zupełne zaskoczenie gości. Pianki same w sobie były już brane pod uwagę jako rozwiązanie problemu głodu gdyż mimo iż nie posiadają smaku, bogate są jednak w walory odżywcze i wchłaniają smaki wytworzone dzięki technice stosowanej w Spummy, a finalny smak nie odbiega od wziętego za wzorzec oryginału.
