Vitamix czy Thermomix TM6 – które urządzenie jest dla Ciebie?

Na rynku coraz częściej słyszy się o nowej marce robotów wielofunkcyjnych Vitamix. Co to za sprzęt kuchenny i jak bardzo podobny jest do Thermomixa TM6?

Jeszcze do niedawna, by wygodnie gotować, trzeba było wyposażyć się w liczne sprzęty kuchenne. Taka sytuacja była spowodowana tym, że jeszcze kilkadziesiąt lat temu trudno było szukać wielofunkcyjnych urządzeń. Przykładowo, do miksowania trzeba było kupić mikser ręczny, do blendowania blender, a do szatkowania szatkownicę. Na szczęście czasy się zmieniają, dzięki czemu dziś możemy kupić jedno urządzenie kuchenne spełniające funkcję kilku innych. Jednym z najpopularniejszych tego typu sprzętów jest Thermomix, który już kilkanaście lat temu robił furorę na rynku urządzeń kuchennych, głównie za sprawą swojej funkcjonalności. Niestety, ogromny popyt wiązał się także z wysoką ceną, która na tamte czasy dla większości konsumentów była mocno oporowa.

Dziś jednak jest inaczej. Thermomix to niejedyna marka, która może pochwalić się posiadaniem w swojej ofercie wielofunkcyjnych robotów kuchennych. Na uwagę zasługuje także tańszy konkurent Monsieur Cuisine, o którym pisaliśmy tutaj, czy często porównywany do Thermomixa Tefal Cook4me Touch (nasze porównanie urządzeń przeczytasz tutaj). Tym razem zostaliśmy poproszeni o porównanie jednego z najpopularniejszych robotów wielofunkcyjnych z nowością na rynku o nazwie Vitamix. Czy to te same urządzenia?

Thermomix TM6

Marka Thermomix wiodła prym wśród wielofunkcyjnych robotów kuchennych już kilkanaście lat temu. Dziś w oficjalnej sprzedaży dostępny jest model TM6, który można kupić przy pomocy przedstawiciela handlowego lub po zamówieniu prezentacji na oficjalnej stronie producenta. Poza tym możliwe jest kupienie poprzednich modeli z drugiej ręki, my jednak nie będziemy ich omawiać, ze względu na to, że nie są już oficjalnie dystrybuowane.

Jak dowiadujemy się ze strony producenta Vorwerk, najnowszy model Thermomix TM6 wyróżnia się posiadaniem 20 funkcji i trybów. Oznacza to, że przy pomocy jednego urządzenia możemy coś usmażyć, ugotować, emulgować, podgrzewać, ubijać, mielić, mieszać, miksować – ale nie są to jedyne możliwości. Kluczowa jest także wbudowana biblioteka przepisów, do której mamy dostęp z poziomu urządzenia oraz smartfona. Dzięki zastosowaniu takiego rozwiązania gotowanie jest łatwe i przyjemne – nawet dla laika.

Funkcje TM6:

• Wysokie temperatury
• Sous-vide
• Wolne gotowanie
• Fermentacja
• Zagęszczanie
• Gotowanie ryżu
• Karmelizowanie
• Gotowanie na parze
• Emulgowanie
• Wyrabianie
• Gotowanie
• Mielenie
• Mieszanie
• Miksowanie
• Ubijanie
• Podgrzewanie
• Gotowanie jajek
• Rozdrabnianie

W przypadku modelu Thermomix TM6 funkcjonalność idzie w parze z wysoką ceną. Gdy zdecydujemy się na zestaw podstawowy, to poza urządzeniem producent dołącza książkę kucharską „Proste przepisy”, akcesoria (których posiadanie jest konieczne, by móc korzystać z niektórych funkcji robota) oraz 6 miesięcy bezpłatnego dostępu do portalu przepisów Thermomix Cookidoo. W wersji rozszerzonej producent dorzuca Thermomix Friend, czyli dodatkową stację gotującą z naczyniem miksującym (taki Thermomix w wersji mini).

Vitamix

Vitamix to amerykańska marka, której jedynym i oficjalnym dystrybutorem w Polsce jest Best Blender. Urządzenie wyglądem przypomina blender i właściwie tym jest w istocie. Producent podkreśla, że jest on w stanie zastąpić 10 urządzeń kuchennych, można więc powiedzieć, że jest to sprzęt wielofunkcyjny. Za jego pomocą możliwe jest tworzenie smoothies, mąki, lodów, domowego masła, mrożonych deserów czy dressingów.

Robot ten skierowany jest głównie do osób posilających się najmniej przerobioną obróbką termiczną żywnością, na przykład takich jak wegetarianie, alergicy lub dzieci. Dzieje się tak dlatego, że urządzenie nie posiada funkcji podgrzewania jedzenia, a ewentualne wrażenia cieplne są spowodowane szybkim ruchem ostrzy – temperatura nie powinna jednak przekraczać 40 stopni Celsjusza.

W tego typu robocie nie przygotujemy obiadu, bo jego rola jest zupełnie inna. Vitamix sprawdzi się świetnie do tworzenia świeżych i pełnych witamin soków, dressingów, puree, a nawet do wyrabiania ciasta. Produkt można kupić na stronie internetowej dystrybutora. Co ważne, przy zakupie możemy liczyć na co najmniej 7-letnią gwarancję (w przypadku niektórych modeli jest ona wydłużona do 10 lat).

Na stronie internetowej dystrybutora dostępne jest kilka modeli Vitamixów różniących się specyfikacją:

• Vitamix Ascent A2500i
• Vitamix Ascent A2300i
• Vitamix Explorian

Najtańszy jest model Explorian, który aktualnie nie jest dostępny w sprzedaży w sklepie internetowym. Na drugim miejscu pod względem cenowym stoi Vitamix Ascent A2300i, a na trzecim Vitamix Ascent A2500i. Oba są najprostszymi urządzeniami tej kategorii nieposiadającymi żadnych programów.

Jeżeli jesteś posiadaczem już jakiegoś modelu Vitamixa to z pewnością zainteresuje Cię nasz artykuł o najtańszych akcesoriach, który znajdziesz tutaj.

Podobieństwa

Thermomix TM6 oraz Vitamix łączy jedna rzecz, a mianowicie wbudowane ostrza, które służą do mielenia. Za ich pomocą można mieszać, mielić i szatkować, a tym samym tworzyć dressingi, soki i ogólnie rzecz biorąc miksowane jedzenie. Warto jednak zauważyć, że Vitamix wyróżnia się dużo większą efektywnością mielenia. Przykładowo, zaprzyjaźniony szef kuchni podzielił się z nami informacją, że gdy wrzuci całego pomidora z pestkami do blendera Vitamix, to zmielona papka bez problemu przejdzie przez sito. Oznacza to, że urządzenie mieli nawet pestki, co jest efektem trudniejszym do osiągnięcia w przypadku Thermomixa. Nie ma się temu co dziwić, gdyż Thermomix w założeniu jest raczej stworzony z myślą o potrzebach domowych, a do tego nie służy tylko do mieszania.

Różnice

Przede wszystkim jedno urządzenie to wielofunkcyjny robot kuchenny, a drugie to blender. W związku z tym Thermomix posiada dużo więcej funkcji gotowania, w tym podgrzewania, smażenia, gotowania na parze i wiele, wiele więcej. Ponadto Thermomix TM6 posiada wbudowaną bazę przepisów, czego nie uświadczymy w przypadku Vitamixa.

Mówiąc wprost – oba sprzęty zostały zaprojektowane do innych celów. Thermomix ma spełniać rolę robota, który zastąpi nam wszystkie podstawowe urządzenia kuchenne. W przypadku Vitomixa sprawa ma się nieco inaczej. Najczęściej spotkamy go w profesjonalnych kuchniach i restauracjach.

Cena

W przypadku Thermomixa TM6 cena za zestaw podstawowy wynosi 5 745 zł. Jeżeli zdecydujemy się na zestaw rozszerzony z dołączonym Thermomix Friends to cena wzrasta do 7 460 zł. Co ciekawe, aktualnie dostępne do kupienia są dwa modele Vitamixa: Ascent A2300i i Ascent A2500i. Pierwszy z nich można dostać już za 3 010 zł, a drugi za 3 460 zł. Różnica cen jest więc widoczna gołym okiem.

Alternatywnie możliwy jest zakup różnych modeli Vitamixa w innych sklepach internetowych.

Vitamix E310 Explorian

• Wymiary produktu: ‎35 x 30 x 45 cm
• Waga: 4,76 kg
• Pojemność: ‎1,4 l
• Napięcie: ‎220 V
• Kolor: Czarny

Cena: 2 499,95 zł przejdź do sklepu

Vitamix Ascent A2300i 

• Wymiary produktu: ‎‎27,94 x 20,32 x 43,18 cm
• Waga: 6,39 kg
• Pojemność: ‎2 l
• Moc: ‎1400 W
• Kolor: Czarny

Cena: 3 040,69 zł przejdź do sklepu

Vitamix Ascent A3500i 

• Wymiary produktu: ‎‎‎20,32 x 27,94 x 43,18 cm
• Waga: 8,3 kg
• Pojemność: ‎2 l
• Moc: ‎1400 W
• Kolor: Czarny

Cena: 4 999,95 zł przejdź do sklepu

Podsumowanie

Zarówno Thermomix TM6, jak i Vitamix są urządzeniami wielofunkcyjnymi, ale służącymi w zupełnie innych celach. W związku z tym kierowane są do różnych grup konsumentów. Sprawia, że każdy znajdzie zastosowanie dla siebie. Musimy się tylko zastanowić, czy wolimy robota do codziennego gotowania, czy może do przygotowywania dokładnie zmielonych i nieobrobionych termicznie posiłków.